Gastronomía


Pedrafita do Cebreiro proporciona una atractiva riqueza gastronómica, toda una referencia para los visitantes. Nuestra cocina destaca por su elaboración casera, basada en productos naturales típicos de la zona, como son los derivados del cerdo, con los que se elabora nuestro preciado y riquísimo Cocido, riquísimos postres artesanales a base de nueces, castañas y miel, y por supuesto, uno de nuestros productos estrella, nuestro exquisito Queso do Cebreiro

 

Denominación de Origen Queso de O Cebreiro:
Está reconocida por Orden de la consellería de Agricultura, Ganadería y Montes de la Xunta de Galicia de 16-04-1991 y publicada en el DOG del 08-05-1991. La zona de producción de los quesos amparados por la Denominación de Origen Queso de O Cebreiro se sitúa en la zona oriental de la provincia de Lugo y abarca los ayuntamientos de Baralla, Becerreá, FOlgoso do Courel, Cervantes, Navia de Suarna, As Nogais, Triacastela y Pedradita do Cebreiro. Se trata de un queso de color blanco o amarillo, según su maduración, con un sabor algo ácido, se elabora de forma totalmente natural, con leche pasteurizada, sin ningún tipo de aditivos ni conservantes.

 

Platos típicos de la zona son:

 

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    Postres típicos de la zona son:

     
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